За съжаление грахът не се слави с добро име, а не би трябвало да е така. Той притежава доста полезни хранителни вещества.
Грахът съдържа приблизително 135 калории / 200 гр. като 100 от тях са в следствие на карбохидрати. От друга страна, вкусът му също не е много предпочитан, но има доста начини за подобряването му.
В една чаша грах (200 гр.) има:
- 9 грама протеини, без наличието на почти никакви мазнини
- 1/3 от необходимите ни на ден количество фибри и витамин С
- 25% от необходимото ни на ден количество фолат
- Витамин К, тиамин, незначително количество витамин В6 и В3
- Магнезий, желязо и цинк
- Антиоксиданти – полифеноли, лутеин, витамин С и зеаксантин за неутрализиране на вредните свободни радикали (“The Amazing Power of Peas.” On Health, Consumer Reports, May, 2022).
Снеженият грах (с плоски шушулки) и по-зрялата му форма, закръгленият захарен грах, имат шушулки, които могат да се консумират. Те не са толкова калорични колкото зеленият грах, съдържат по-малко количество протеини и фибри и по-голямо количество витамин С от него. (Reinhard, Tonia. Super Foods the Healthiest Foods on the Planet. Buffalo, New York: Firefly Books, Inc., 2014).
Сухият зелен грах е по-богат на протеини и фибри от зеления грах. Той съдържа по-малко витамини С и К, фолат и лутеин. Този вид грах може да се съхрани за по-дълго време и е по-евтин.
Много хора не консумират грах, заради калориите в него, и по този начин пропускат ценните хранителни вещества. Мнозина избягват да четат Библията, защото я смятат за книга, изпълнена с правила. Но основната идея в Библията е Божията любов към нас. Той изпрати възлюбения Си Син в света, за да умре за нас. В Евангелието на Йоан 3:16 се казва: “Защото Бог толкова възлюби света (хората), че даде Своя Единороден Син, за да не погине нито един, който вярва в Него, но да има вечен живот.” Не пропускайте тази великолепна възможност да се сдобиете с истинско спокойствие, любов и бъдеще.
Legal Disclaimer (Клауза за непоемане на отговорност): Информацията тук има общ характер и не може в никакъв случай да замени консултация с лекар (медицинско лице), диагноза, терапия, лечение и/или консултация с лицензиран специалист. Информацията тук не е предназначена за решаването на конкретни индивидуални казуси! При конкретни индивидуални проблеми се свържете с лекар или съответния лицензиран специалист.
Издателите на в. „България СЕГА“ не поемат и не носят отговорност за предприето самолечение, поставяне на диагноза, козметични процедури или каквито и да са действия на база на материалите на тема „Здраве“, както и за верността на информацията и достоверността на източниците!
www.helpinghandseasterneurope.org
