Рецепти (Брой 8_08)

    soup_270Бърза италианска супа
     
    Необходими продукти:
    100 гр спагети или макарони
    300 гр. сирене
    1 с.л. червен пипер и малко чили
    1 малък домат
    1 с.л. пасирани домати от консерва,
    щипка розмарин и чубрица
    няколко стръка магданоз,
    растителна мазнина /зехтин или олио/
    2 яйца
    100 мл. прясно мляко
    малко черен пипер, сол на вкус.
     
    Начин на приготвяне:
    На дъното на тенджерата в зехтина се натрошава на едро сиренето, червения пипер, чилито и доматите. На слаб огън се задушават, след което се налива 1,5 л. топла вода. Добавят се подправките и се оставя да поври 10 мин., след което се слагат спагетите /макароните/ ,натрошени на по-ситно. Ако сиренето не се е осолило достатъчно бульона, се добавя сол на вкус. След тяхното омекване се поставя магданоз, нарязан на ситно и супата се застройва внимателно с яйцата и млякото.

    chickennaggets_270_01Вкусни пилешки хапки

    Необходими продукти:
    4 пилешки бутчета
    150 гр. кашкавал, 3 яйца
    4 с.л. брашно
    1 ч.ч. олио, магданоз
    черен пипер и сол на вкус
     
    Начин на приготвяне:
    Пилешките бутчета се измиват и се сваряват. След това се обезкостяват, като месото се нарязва на малки хапки. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят настърганият кашкавал, брашното, скълцаният магданоз, смленият черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре. Хапките се потапят в нея, слагат се в сгорещено олио и се пържат до златисто оцветяване. Ястието се поднася с пържени картофи и салата.

    cake_270Бишкотена торта

    Необходими продукти:
    2 пакета бишкоти
    2 чаени чаши прясно мляко
    250 г пудра захар, 3 яйца
    150 г шоколад
    100 г шипков или ябълков мармалад
    200 г сметана.
     
    Начин на приготвяне:
    Половината от млякото се разбива с пудра захар. Прибавят се жълтъците един по един. Сместа се разбива още 5 минути, след което към нея се прибавят разтопеният шоколад и белтъците, разбити на сняг. Бишкотите се намазват с мармалад и с една част от тях се покрива дъното на формата за торта. Отстрани се нареждат изправени по ръба на формата. В средата се изсипва кремът. Тортата се поставя в хладилник. След 5-6 часа се обръща в поднос и се покрива с разбита подсладена сметана. И върху сметаната може да се настърже шоколад.