Непоносимостта към лактозата, алергиите към млечните продукти
и веганските диетите са причината за увеличените продажби на
растителни млека. При тази ситуация възниква въпроса, дали млеката
на растителна основа са по-полезни от традиционното прясно мляко.
Пълномасленото прясно мляко съдържа голямо количество
наситени мазнини за разлика от обезмасленото. Млеката на
растителна основа съдържат различни количества мазнини, но в общи
рамки те са по-здравосновни видове мазнини.
В кравето прясно мляко има доста захар под формата на лактоза.
За разграждане на лактозата тялото ни се нуждае от ензима лактаза,
който липсва при доста от възрастните хора. Когато лактозата не е
разградена, действа разхлабващо. От млеката на растителна основа
единствено оризовото мляко съдържа доста захар. В него има и други
видове карбохидрати. За съжаление, в много от млеката на
растителна основа една от добавките е захар. Единствено
растителните млека, маркирани с надписа “неподсладени”, не
съдържат добавено количество захар.
Растителните млека съдържат добавки, които може да
предизвикат здравословни проблеми. Бъдемовото и кокосовото мляко
може да причинят стомашно-чревни проблеми при хора с
възпалителни заболявания на червата. Бебетата и малките деца
трябва да не пият много оризово мляко. Соевото мляко може да бъде
произведено от растения, които са генетично модифицирани. Някои от
стабилизаторите в растителните млека предизвикват здравословни
проблеми при хората с бъбречни и сърдечни заболявания. За да
избегнете проблеми, свързани с различните добавки в растителните
млека, ограничете количеството, което приемате до не повече от чаша
на ден.
Кравето мляко е богато на протеин (белтъчини) и единствено
соевото мляко съдържа подобно количество. Този факт го прави
чудесен избор за напитка при децата.
Една чаша непосладено бадемово мляко съдържа едва 40
калории, докато една чаша обезмаслено краве мляко, както и
неподладено соево или конопено мляко (Конопът, който се
произвежда за използване в производството на храни, не съдържа
тетрахидроканабинол – активна съставка на марихуаната.) съдържат
80 калории. Енда чаша неподсладеното оризово мляко съдържа 110
колории. А същото количество пълномаслено краве мляко съдържа
150 калории.
Някои хора избягват кравето мляко поради алергични реакции.
Алергиите към ядки са също доста разпространени и всеки с този вид
алергии трябва да избягва бадемовото и соевото мляко. Въпреки
името му, кокосовият орех не е ядка и мляко от него е безопастно за
хората с алергии към ядки.
Освен че е добър източник на протеин, кравето мляко е богато на
калций, калий и няколко вида витамин В. В кравето мляко обикновено
се добавят витамин А и D, но млеката на растителна основа също се
подсилват с тези витамини, а при някои от тях се добавя и калций.
Други алтернативи на кравето мляко са млека от орехи, овесени
ядки, грах, лешници и ленено семе.
Бадемовото мляко може да се използва като заместител на
кравето мляко в почти всички рецепти. Това позволява на хората с
алергии към кравето мляко да се наслаждават на доста храни, които
съдържат краве мляко. В книгата на Исая, глава 53, стихове 4 – 6, се
предсказва, че Исус ще бъде нашия заместител. Бог е справедлив и
не може просто да пренебрегне нашия грях. Исус стана нашия
заместител доброволно. Той изпълни това пророчество и бе наранен
поради нашите престъпления. Бог Отец възложи на Него беззаконието
на всички ни. Това ни дарява мир с Бога и дом в рая завинаги.
Клауза за непоемане на отговорност: Информацията тук има общ характер и не може в никакъв случай да замени консултация с лекар (медицинско лице), диагноза, терапия, лечение и/или консултация с лицензиран специалист . Информацията тук не е предназначена за решаването на конкретни индивидуални казуси! С конкретни случаи се обърнете към лекар (медицинско лице).
