Българин е в топ 20 на Калифорнийските винари

Българин е в топ 20 на Калифорнийските винари, съобщават за БТА от онлайн списанието lifebites.
Миро Чолаков е роден и израства в Троян. Дядо му прави сам виното си и сънародникът ни през цялото време е около него. В края на 80-те, след като минава през задължителната казарма, Чолаков завършва лозарство във Висшия селскостопански институт в Пловдив. През лятото на 1990 г. е избран между стотици кандидати да участва в програмата за обмен Future Farmers of America, която го отвежда в Напа Вали, Калифорния – американската Мека на виното. Там той започва работа като стажант в беритбата на грозде в избата Dry Creek. Впоследствие остава девет години и постепенно се издига от позицията на Cellar Master до Assistant Winemaker. През лятото на 1999 напуска, за да стане майстор винар в Trentadue в Гейзервил, Калифорния.


В следващите години Чолаков създава някои от най-популярните вина на избата, които печелят множество награди. През 2001, паралелно с работата си, българинът основава своя изба наречена Miro Cellars и създава първото си собствено вино – Miro Cellars 2006 Petite Sirah. Само няколко седмици, след като е пуснато на пазара, то е оценено с рекордните 90 точки от критика Робърт Паркър Джуниър в The Wine Advocate – едно от най-влиятелните списания за вино в света.

/МГ/
БТА

Уважаеми читатели на в. “България СЕГА”,

1. Присъединете се към нашите основни фейсбук групи:

Bulgarians in Chicago United | Обединени Българи в Чикаго –
https://www.facebook.com/groups/BulgariansInChicagoUnited

Bulgarians in Chicago | Българи в Чикаго –
https://www.facebook.com/groups/BulgariansInChicago

Bulgarians in USA United | Обединени Българи в САЩ –
https://www.facebook.com/groups/BulgariansInUSAUnited

2. Харесайте нашата главна ФБ страница:
https://www.facebook.com/bulgariasega

Благодарим Ви!
Екип на в. “България СЕГА”

КОМЕНТАРИ

Please enter your comment!
Please enter your name here