Фибрите и тяхната полза за нас

Начална страница | Интересно | Здраве | Фибрите и тяхната полза за нас
image

Фибрите се наричат още влакнинеи и баластни вещества. Те се намират в зеленчуци, плодове, пълнозърнестни брашна, овесени трици, леща, зрял боб, грах, соя. В животинските храни не се съдържат фибри.
Каква е ползата за нас от техният прием: Намаляват апетита, помагат при запек, понижават нивата на „лошия”холестерол, изхвърлят токсините от тялото ни, понижават кръвната захар.
Храни богати на фибри, които задължително трябва да присъстват в менюто ни:
Царевицата
Приема на ден от една варена царевица ни доставя 2 гр. фибри. Пуканките са добър източник на ниско калорични влакнини - в една купа пуканки има около 3,5 гр. фибри.
Бял боб
Освен, че е богат на фибри, той е богат и на калий. Подпомага борбата с хипертонията.
Черен боб
В една чаша от него се съдържат 15 гр. влакнини. Тъмният му цвят сигнализира, че в него има голямо съдържание на растителни пигменти, които са мощни антиоксиданти. При консумиране на черен боб трябва да има повече прием на вода.
Нахут
По-тъмнокафявият нахут има по-голямо съдържание на фибри. Много е популярен в Близкият изток, където е основна съставка за приготвяне на хумус и фалафел.
Авокадо
В една супена лъжица пастет от авокадо има 2 гр. фибри, а в целият плод 10 гр. То е отличен източник на моно и полиненаситени мазнини.
 Пълнозърнест хляб
Похапване по-малко на ден е чудесен начин да си набавим фибри.
Кафяв ориз
В една чаша от него има 3-4 гр. фибри. Учените от „Харвард” установиха, че приема на пет порции в седмицата от бял ориз повишават риска с 17% от разболяване на диабет 2 тип. Кафявият ориз намалява риска с 11%.
 Крушата
Много богата на фибри, но не бива да се бели кората.
Артишок
Само един сварен артишок съдържа 10 гр. фибри. Много богат на силамарин-антиоксиданта, които може да подобри работата на черният ни дроб.
Овесена каша
Овесът съдържа бета-глюкан-специален вид фибри които прочистват кръвоносната система.
Грах
Замразен или пресен в една чаша от него има 16 гр. фибри.
Броколи
Богати на фибри и едни от известните борци  с раковите заболявания.
В ябълките има около 5 гр. фибри, при това само в една, но с корите. Бадемите освен, че са с високо съдържание на здравословни мазнини, имат и високо съдържание на фибри. Много голямо количество фибри има в ечемика, брюкселското зеле и семената на чиа.

Таня Георгиева
в. „България СЕГА“






Оценете тази статия
0

Абонирайте се за feed-а с коментари Коментари (0 направен):

общо: | показване:

Направете Вашия коментар

Моля, впишете кода, който виждате на изображението:

  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст
Теми
Липсват теми към тази статия
Newsletter
Powered by Vivvo CMS v4.7