Коледни рецепти

image

Коледна пита с паричка
ЛилиПаслиева

Продукти:
1 кг брашно
3 яйца
250 г киселомляко
1/4 ч.ч.(50 мл) олио
20 г. мая
1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат сол
захар
жълтък
Приготвяне:
Маята се разтваря в малко хладка вода, сол и щипка захар.В брашното се прави кладенче, изсипват се втасалата мая и останалите продукти и се замесва тесто.Сребърната пара се слага вътре.Оформя се питата и започва украсяването й с оставено малко парче тесто.Всеки от семейството извайва с ръцете си фигурка – символ на неговите желания през следващата година, и избира къде да я сложи напитката (това е неговото парче).Ако отсъстват членове на семейството, също се приготвят фигурки и за тях, както правим фигурка и за Дева Мария. Питата се оставя да втаса. Намазва се след това с жълтък и се пече. Всички с нетърпение чакаме къде ще е парата и тъй като питата е кръгла и всички сме свързани с любовта, обединяваща семейството ни, знаем, че и останалите желания ще бъдат сбъднати.

Коледни сарми
Надежда Петрова

Продукти:
1 кг свинско месо 1-2 бр.кисели зелки 30 г мас
червен пипер, чубрица, черенпипер, сол
Приготвяне:
Месото се нарязва на еднакви малки парченца. Посолява се и се поръсва с чубрица и черен пипер.Нарязват се листата на зелката според големината на парченцата месо. Всяко парче се увива като сарма. Сармите се нареждат в плитка тенджера, чието дъно е покрито със ситно нарязано зеле.Заливат се с 1 ч.ч. (200 мл) топла вода и 1 ч.ч.(200 мл) зелев сок, притискат се с чиния и се варят на умерен огън. Готовите сарми се заливат с препържената мас с червения пипер и се поднасят топли.

Пълнени чушки с боб
ГеоргиГеоргиев

Продукти:
750 г зрял фасул
1 не много голяма глава кромид лук, 1 морков
сухи чушки
сол
сух джоджен
Приготвяне:
В една по-голяма тенджера поставям около 5,5 л вода, добавям фасула, ситно нарязаните лук и морков, както и солта.
След като кипне, махам капака на тенджерата и го оставям да къкри на много слаб огън.Нужни са около 13⁄4 - 2 часа, за да се свари хубаво, след което го махам от огъня и добавям джоджен на вкус.
Почиствам сухите чушки от дръжките и семето, като внимавам да не ги разкъсам.Поставям ги в един по-дълбок съд, заливам ги с вряла вода и ги оставям за около 10-15 мин. да омекнат. През това време изваждам част от фасула и го смачквам с лъжица или вилица, така че да се получи пюре. Добавям още фасул и внимателно го смесвам с пюрето. Изваждам чушките от водата и ги напълвам с така приготвената смес.Напълнените чушки поставям в плитък съд (тава), добавям малко от чорбата на фасула на дъното (или вряла вода), за да не загори, и поставям в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Изпичат се заоколо 30-40 мин., като след 15-ата минута може да ги покриете с готварско фолио, за да не загорят. Възможно е дави остане малко бобена чорба, която да сервирате също на коледната трапеза.
Да ви е вкусно!
БУ ”Родолюбие” пожелава на своите сънародници Весели Коледни празници и ги кани на Коледен концерт на 16 декември от 14:30часа в сградата на училището.
1352 Cumberland Ave, Park Ridgе
Специално за в. „България СЕГА“

Търси се и детски учител в БУ „Родолюбие“ в Парк Ридж.
Адрес: 1352 S. Cumberland, Park Ridge, IL – БУ”Родолюбие”






Оценете тази статия
0

Абонирайте се за feed-а с коментари Коментари (0 направен):

общо: | показване:

Направете Вашия коментар

Моля, впишете кода, който виждате на изображението:

  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст
Теми
Липсват теми към тази статия
Newsletter
Powered by Vivvo CMS v4.7