Harvest fresh: Пазарувайте при нас - ние работим за вас

Harvest fresh е хранителен магазин с богато разнообразие на интернационални продукти от цял свят. Намира се на E. Rand rd, Arlington Heights, Il. Под умелото управление на фамилията Соулелес и постоянната помощ на мениджъра Крис Доклиев, магазинът се е превърнал в удобно и предпочитано място за пазаруване на живеещите в Arlington Heights и околността. Крис разказва повече за предимствата, стоките и конкурентоспособността на Harvest fresh.

Катя Златкова: От колко време съществува Harvest fresh?

Крис Доклиев: Harvest fresh съществува от три години, но във вида му, който може да се види в момента съществува от година и половина. През първата година и половина магазинът е имал два собственика, които не са разбирали добре по между си и магазинът не е бил достатъчно конкурентоспособен и не е предлагал продуктите, които клиентите предпочитат.

Катя Златкова: От колко време работите в Harvest fresh?

Крис Доклиев: От година и половина. Под мой мениджмънт всичко в магазина бе преразгледано, като оборудване, доставки, продукти др. Асортиментът се разнообрази, защото бяха внесени много български, полски, руски стоки и стоки от цяла Европа. Клиентите предпочитат този вид продукция.

Катя Златкова: С какво се различава Harvest fresh от другите местни хранителни магазини?

Крис Доклиев: Големите вериги хранителни магазини не отделят достатъчно време за различните етнически групи, докато ние сме Harvest fresh International, което означава, че предлагаме импортни стоки от цял свят, но също и че работниците и мениджмънта сме събрани от различни краища на света: България, Полша, Украйна, Гърция, Египет и всеки допринася за подобряване на асортимента и за нашето по-добро представяне към определен вид етнически групи.

Катя Златкова: Какви по-интересни, специфични вносни продукти предлага Harvest fresh ?

Крис Доклиев: Предлагаме стоки от Западна Европа, вина, шоколади, сладки неща от Украйна, Молдова, Русия, Беларус, Латвия, Гърция, Турция. Вносните продукти не се намират във всеки магазин и ние избираме най-доброто и естествено това, което се търси. Чрез нашите връзки успяваме да се сдобием със стоки, които не присъстват в големите вериги като Капутос, Гардън Фреш и Фреш Фармс.

Катя Златкова: Какъв е асортиментът на българските продукти във вашия магазин?

Крис Доклиев: Много широк. Доста българи пазаруват в нашия магазин и открих, че интересът към българските неща е постоянен, каквото докараме винаги се продава, хората са доволни от качеството. Същевременно внасяме вина и алкохол от България от различни винарни. Най-важното не е цената, на която се продава, а качеството, което задоволява вкуса на гостите, пазаруващи в Harvest fresh. Моята задача е да направя не само клиентите щастливи, но и собствениците да са доволни от нашия бизнес и печалба.

Катя Златкова: Каква по народност е редовната ви клиентела?

Крис Доклиев: Не се стремим да отделим нито една етническа група или да пренебрегнем друга, истината е, че искаме да сме интернационални, защото всяка група е важна за нас. Предимно пазаруват руснаци, поляци, българи, гърци, испаноговорящи, клиенти от Близкия изток.

Катя Златкова: Колко процента от клиентите, които пазаруват в Harvest fresh, са българи?

Крис Доклиев: Грубо бих казал 20%, което е моя лична преценка.

Катя Златкова: Работят ли други българи в Harvest fresh?

Крис Доклиев: Да. Имаме две- три касиерки българки, в Deli има две българки. Който има желание, винаги имаме какво да предложим на българи, да им дадем шанс да работят.

Катя Златкова: Как успявате да останете конкурентоспособни?

Крис Доклиев: Стремим се да поддържаме конкурентоспособност в сравнение с другите магазини. Правим големи разпродажби всяка седмица, както също правим разпродажби вътре в магазина, които идват всеки ден дори. От друга страна отделяме внимание на всички клиенти. Това е еднофамилен магазин, притежава се от едно семейство, които прекарват 60-70 часа от времето си на седмица в магазина. Има трима, четирима собственика, които работят в магазина всеки ден, всички проблеми се решават на място и всички изисквания на пазаруващите се удовлетворяват 100% или поне близко до 100%. Във фамилния бизнес се отделя внимание на всеки клиент и за нас не е важно колко пари ще направи магазина, важното е клиентите да останат доволни и да се връщат за в бъдеще.

Катя Златкова: Какво е вашето послание към читателите на вестник "България сега"?

Крис Доклиев: Пазарувайте при нас - ние работим за вас!

Катя Златкова,
вестник “България Сега”
www.start.chicago.bg